Pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de produits laitier, le kéfir au lait de coco est une excellente alternative.
Pour cette recette il vous faut des grains de Kéfir de lait et du lait de coco.
Vous pouvez utiliser du lait de coco maison ou une variété en conserve. Si vous utilisez du lait de coco acheté en magasin, éviter les marques avec des additifs et des édulcorants, car ils peuvent être nocifs pour les grains de kéfir. La gomme Guar, qui est un additif typique, ne semble pas être problématique.
Ingrédients:
Instructions:
Retirez les grains de kéfir de lait une fois que le kéfir de coco a atteint la consistance souhaitée.