Shamrock shake au kéfir

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Un smoothie au kéfir très tendance

Ce smoothie est idéal pour toute personne intolérante au fructose (le fructose est  le sucre naturellement présent que l’on retrouve dans tous les fruits).

 

 

Cette boisson, faible en sucre, est riche en probiotiques, en graisses saines et en fibres grâce à la présence du choux frisé et de la menthe

Ce  Shamrock shake  au kéfir ne pourra pas être comparé à celui du commerce dont la teneur en sucre est très élevée.

Cependant sa couleur et sa saveur de menthe poivrée légèrement sucrée vous donneront tout autant de plaisir.

 

Ingrédients :

1½ tasses de kéfir de fruit (ou kéfir d’eau)

½ tasse de lait de coco

½ avocat moyen mûr

3 grandes feuilles de chou frisé

¼ de cuillère à café d’extrait de menthe

1 à 3 cuillères à café de miel, selon votre goût

4 gros cubes de glace

 

Instructions :

Mettre le kéfir, le lait de coco, l’avocat et le chou frisé dans un Blender.

Mixer jusqu’à obtenir un mélange lisse et onctueux.

Ajouter la menthe, le miel et les cubes de glace et bien mixer.

Goûter et ajouter du miel jusqu’à obtenir le goût sucré que vous désirez.

Mixer à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement mélangés.

Servir immédiatement.