Cette boisson acidulée est ultra-rafraîchissante.
Utilisez un pamplemousse à chair rose foncé voire rouge. Votre boisson aura ainsi une très belle couleur et une saveur douce et agréable.
Ingrédients:
• 3-4 tasses de préparation de kéfir
• le jus d’un demi gros pamplemousse
• 1 cuillère à café de sucre
Instructions:
1. Mélangez le kéfir d’eau avec le jus de pamplemousse et le sucre dans une bouteille. Ne remplissez pas la bouteille complètement mais laissez un espace libre dans celle-ci pour la fermentation.
2. Fermez hermétiquement et laissez fermenter à température ambiante entre 24 et 48 h.
3. Mettez la bouteille au réfrigérateur pour la conserver