Sorbet Pina Colada au kéfir

sorbet pina colada

Les glaces à l’eau sont douces et nous rappellent les îles.

Préparez les avec du kéfir d’eau et vous conjuguerez plaisir et bienfait. Car en plus d’avoir très peu de sucre, elles contiennent  ce que la plupart des glaces à l’eau du commerce n’ont pas : les probiotiques.

Ingrédients :

1 ½ tasse de kéfir d’eau
1 ½ tasse de lait de noix de coco
2 tasses de purée d’ananas (utilisez de l’ananas frais ou en conserve)
¼ tasse de miel brut
Pincée de sel

Pour plus de saveur, vous pouvez remplacez le kéfir d’eau classique par du kéfir d’eau à la noix de coco.

Instructions :

Mettez tous les ingrédients dans un blender ou un robot culinaire et mixez jusqu’à obtention un mélange lisse.

Versez le mélange dans des moules spéciaux pour glaces à l’eau et placez le tout au congélateur pendant une heure, ou selon les instructions indiquées sur le moule.
Au bout d’une heure, insérez des bâtonnets pour glace dans les moules, et remettez au congélateur.
Laissez au congélateur jusqu’à ce que le mélange soit complètement ferme, soit environ 6 heures mais vous pouvez aussi le laisser toute la nuit.

Pour servir, retirez les glaces du congélateur et attendre environ 5 minutes avant de les retirer des moules.

Votre sorbet est prêt à consommer

Bonne dégustation