Préparation pour boisson au kéfir de fruits

Réalisez vous même votre kéfir de fruits avec cette préparation.

1 sachet de 5 g pour 1 litre de boisson.

Comment procéder :

Mettre le ferment dans un récipient avec  1 litre d'eau.

Ajoutez 1 à 2 rondelles de citron, 1 à 2 fruits secs (figues, abricots... ) et 2 à 3 cuillères à soupe de sucre.

Fermez le récipient hermétiquement.

Laissez fermenter 48 heures à température ambiante (20 à 25 degrés).

Lorsque les fruits sont remontés à la surface, votre kéfir est prêt.

Le kéfir peut être repiqué  plusieurs fois sous réserves de bonnes conditions d'hygièene et d'utilisation.

Ingrédients :

Sucre roux de canne*°, kéfir d'eau lyophilisé, (sucre de canne*, ferments lyophilisés pour kéfir Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces,Acetobacter).

*Produit issu de l'agriculture biologique.

°Ingrédient issu du commerce équitable.